آخر الأخبار
السعرات الحرارية في الشوفان   ||  السعرات الحرارية في البيض  ||  السعرات الحرارية في الموز   ||  السعرات الحرارية في البطيخ  ||  السعرات الحرارية في العيش البلدي   ||  طريقة عمل عصير البطيخ بالحليب للشيف هالة فهمي.. لذيذ ومنعش في الصيف  ||  بمكونات بسيطة.. أسهل طريقة لتحضير البيتزا الكذابة بالتوست   ||  بعد اعتزاله الفن رسمياً.. لن يتوقع أحد كم بلغت ثروة الزعيم عادل امام الخيالية!  ||  رخيصة وموجودة في كل بيت.. نادية الجندي تفجر مفاجأة وتكشف عن عشبة جبارة تعيد اليك شبابك حتى ولو كنت بعمر السبعين!  ||  رضوى الشربيني تعتذر لحسن شاكوش والأخير يرد عليها بأسلوب غير متوقع!!.. لن تصدقوا ماذا قال!!  ||  هجوم شرس من مصطفى قمر على طارق الشناوي بعد نقده لفيلم "أولاد حريم كريم".. الفنان ينفجر غضباً  ||  لن تصدقوا ماذا قالت هالة صدقي في رأيها في عمليات التجميل.. مفاجأة!!  ||  متجاوزة أزمة منع حفاتها.. هيفاء وهبي تشعل الحماس وتكشف موعد طرح "ما بضعفش"!!  ||  رأي الفنان تامر عبد المنعم عن الحجاب.. ما قاله صدم الجميع!!  ||  طريقة اعداد كيكة كراميل التفاح.. مذاقه لا يُوصف  || 

حيلة ذكية لمنع التصاق الكيك بالقالب.. ستدهشك

2024-07-06 16:19:00
06-07-24-359946327.webp
الكيك بالقالب
رهف الخولي

يحدث التصاق الكيك بالقالب أحيانًا، مما يمكن أن يؤدي إلى تلف الكيك في مناسبة مثل عيد الميلاد. لذا، سنستعرض في هذا المقال بعض النصائح الهامة لمنع التصاق الكيك بالقالب.

1. استخدام الدهن:

قبل وضع خليط الكيك في القالب، يُمكن دهن القالب بالزبدة أو السمنة الجامدة باستخدام فرشاة الطعام، مع التأكد من تغطية القاع والجوانب بالتساوي. يجب تجنب ترك أي منطقة غير مدهونة لتجنب التصاق الكيك.

2. استخدام الكاكاو أو الطحين:

إذا كان الكيك يلتصق بشكل مستمر، فقد يكون ذلك بسبب خبزه بدرجات حرارة عالية، مما يؤدي إلى جفافه السريع. يُمكن حل هذه المشكلة عن طريق رش الطحين على الزبدة المدهونة في القالب، مما يشكل طبقة عازلة بين الكيك والقالب. يُمكن استخدام الكاكاو غير المحلى بدلاً من الطحين لإضفاء طعم الشوكولاتة اللطيف على الكيك.

3. استبدال ورق الشمع بورق الزبدة:

يُفضل استخدام ورق الزبدة بدلاً من ورق الشمع، حيث يعمل ورق الزبدة كحاجز غير قابل للالتصاق بين الكيك والقالب. يُمكن وضع ورق الزبدة مباشرة في القالب بعد تدهينه بالزبدة أو السمنة.

4. تحرير الجوانب:

قبل إخراج الكيك من القالب المعدني، يجب تحرير الجوانب باستخدام سكين رقيقة لفصل الكيك عن القالب.

5. طرق القالب وقلبه:

يمكن طرق القاع القالب عدة مرات قبل قلبه رأسًا على عقب. يتم ذلك عن طريق وضع القالب المعدني على صينية أكبر الحجم، ثم قلبه بحيث يكون الكيك مقلوبًا. يمكن استخدام ضغطات خفيفة على القاع وتطبيق ضغطات قليلة على الجوانب للمساعدة في إخراج الكيك بسهولة.

التعليقات