Matruh'ta Kümes Hayvanları ve Yumurta Fiyatlarındaki Rekor Artış Tüketicileri Endişelendiriyor

Matruh - Ekhbary Haber Ajansı

Matruh'ta Kümes Hayvanları ve Yumurta Fiyatlarındaki Rekor Artış Tüketicileri Endişelendiriyor

Matruh Valiliği'ndeki kümes hayvanları ve yumurta piyasaları bugün, 3 Şubat 2026 Salı günü, hem tüketiciler hem de tüccarlar arasında yaygın endişeye neden olan eşi benzeri görülmemiş bir fiyat artışı dalgası yaşadı. Yerel kümes hayvanları borsası, çiftlikteki bir kilogram beyaz tavuğun fiyatında beş Mısır lirası sıçrama kaydederek, nihai tüketici fiyatlarını rekor seviyelere çıkardı. Artan ekonomik zorluklar karşısında bu artışların devam etmesi bekleniyor.

Matruh kümes hayvanları borsası ve yerel piyasalardan alınan son güncellemelere göre, çiftlikteki bir kilogram beyaz tavuğun fiyatı 85 EGP'ye ulaşarak, nihai tüketiciye kilogramı 95 EGP'den satılmaktadır. Çiftlik kapısı fiyatındaki bu 5 EGP'lik artış, kümes hayvanları sektörünün karşı karşıya olduğu önemli baskıları yansıtmakta ve özellikle tavukların çoğu Mısırlı ailenin günlük beslenmesinde birincil protein kaynağı olduğu göz önüne alındığında, vatandaşların satın alma gücünü doğrudan etkilemektedir.

Fiyat artışı sadece beyaz tavukla sınırlı kalmayıp, diğer kümes hayvanı ve yumurta türlerine de yayıldı. Kalitesi nedeniyle yüksek talep gören Sasso tavuk fiyatları, çiftlikte ve kümes hayvanları borsasında kilogram başına yaklaşık 110 EGP'ye ulaşırken, ticari mağazalarda kilogramı 120 EGP'den satıldı. Kendine özgü tadıyla bilinen yerel (Baladi) tavuk ise çiftlikte ve kümes hayvanları borsasında 120 EGP olarak kaydedilirken, tüketiciler için piyasalarda 130 EGP'ye ulaştı.

Türev ürünlere gelince, en çok tüketilen ürünlerden biri olan bir kilogram pane (fileto) fiyatı 200 ila 210 EGP arasında değişerek birçok kişi için ulaşılamaz hale geldi. Bu fiyatlar, kümes hayvanları yetiştiriciliği ve işlemenin yüksek maliyetini göstermekte olup, bu da nihayetinde tüketiciye ek yükler olarak yansımaktadır.

Yumurta sektörü de bu yükseliş trendinden etkilendi. Bugün bir karton beyaz yumurta 120 EGP olarak kaydedilirken, bir karton kırmızı yumurtanın fiyatı 125 EGP'ye ulaştı. Sınırlı üretimi nedeniyle genellikle en pahalı olan yerel (Baladi) yumurtalar ise karton başına 130 EGP'ye ulaştı. Bu rakamlar, ailelerin temel protein ihtiyaçlarını makul fiyatlarla karşılama konusunda karşılaştıkları önemli zorlukları vurgulamaktadır.

Ekonomistler ve kümes hayvanları sektörü uzmanları, bu artışları, üretim maliyetlerinin büyük bir kısmını oluşturan mısır ve soya gibi yem fiyatlarındaki sürekli artış başta olmak üzere birçok iç içe geçmiş faktöre bağlamaktadır. Ayrıca, nakliye, işletme ve enerji maliyetleri ile döviz kurlarındaki dalgalanmalar, çiftçilerin genel maliyetini artırmada önemli bir rol oynamaktadır. Hastalıklar veya lojistik zorluklar nedeniyle tedarikteki herhangi bir kıtlık da krizi şiddetlendirebilir.

İlgili bir bağlamda, son güncellemeler şirketlerdeki beyaz civciv fiyatlarının civciv başına 25 EGP'ye ulaştığını göstermektedir ki bu, gelecekteki kümes hayvanı fiyat beklentileri için önemli bir göstergedir. Daha yüksek civciv fiyatı, tüm üretim döngüsü için daha yüksek maliyet anlamına gelmekte ve önümüzdeki aylarda kümes hayvanı fiyatları üzerinde devam eden yukarı yönlü baskıyı işaret etmektedir.

Tüketiciler ve tüketiciyi koruma dernekleri, bu sürekli artışları durdurmak ve fiyat istikrarını ve temel malların vatandaşların gelirleriyle orantılı fiyatlarla bulunabilirliğini sağlayacak köklü çözümler bulmak için düzenleyici ve hükümet kurumlarının müdahalesini talep ederken, yerel üretimin sürekliliğini sağlamak ve olası tedarik kıtlıklarını önlemek için küçük çiftçilere destek verilmesini istemektedir.

Ekhbary Haber Ajansı