Рекордный рост цен на птицу и яйца в Матрухе тревожит потребителей

Матрух - Информационное агентство Эхбари

Рекордный рост цен на птицу и яйца в Матрухе тревожит потребителей

Рынки птицы и яиц в мухафазе Матрух сегодня, во вторник, 3 февраля 2026 года, пережили беспрецедентную волну роста цен, вызвавшую широкую обеспокоенность как среди потребителей, так и среди торговцев. Местная птицеводческая биржа зафиксировала скачок на пять египетских фунтов в цене килограмма белой курицы на ферме, что подтолкнуло окончательные потребительские цены до рекордных уровней, при этом ожидается, что эти повышения продолжатся на фоне растущих экономических вызовов.

Согласно последним данным птицеводческой биржи Матруха и местных рынков, цена килограмма белой курицы на ферме достигла 85 египетских фунтов, продаваясь конечному потребителю по цене 95 египетских фунтов за килограмм. Этот рост на 5 египетских фунтов в цене на ферме отражает значительное давление, с которым сталкивается птицеводческий сектор, и напрямую влияет на покупательную способность граждан, особенно учитывая, что птица считается основным источником белка в ежедневном рационе большинства египетских семей.

Рост цен не ограничился только белой курицей, но распространился и на другие виды птицы и яиц. Цены на курицу Сассо, пользующуюся высоким спросом благодаря своему качеству, достигли примерно 110 египетских фунтов за килограмм на ферме и птицеводческой бирже, в то время как в коммерческих магазинах они продавались по 120 египетских фунтов за килограмм. Местная (балади) курица, известная своим особым вкусом, была зарегистрирована по 120 египетских фунтов на ферме и птицеводческой бирже, достигая 130 египетских фунтов на рынках для потребителей.

Что касается производных продуктов, цена килограмма пани (филе), одного из наиболее потребляемых продуктов, выросла и варьируется от 200 до 210 египетских фунтов за килограмм, что делает его недоступным для многих. Эти цены указывают на высокую стоимость птицеводства и переработки, что в конечном итоге приводит к дополнительным нагрузкам на потребителя.

Сектор яиц также пострадал от этой восходящей тенденции. Коробка белых яиц сегодня была зафиксирована по 120 египетских фунтов, в то время как цена коробки красных яиц достигла 125 египетских фунтов. Местные (балади) яйца, часто самые дорогие из-за ограниченного производства, достигли 130 египетских фунтов за коробку. Эти цифры подчеркивают значительные трудности, с которыми сталкиваются семьи при обеспечении своих основных потребностей в белке по разумным ценам.

Экономисты и эксперты птицеводческого сектора объясняют эти повышения несколькими взаимосвязанными факторами, наиболее заметным из которых является постоянный рост цен на корма, такие как кукуруза и соя, которые составляют большую часть производственных затрат. Кроме того, транспортные, эксплуатационные и энергетические затраты, а также колебания курсов иностранных валют играют ключевую роль в повышении общей стоимости для фермеров. Любой дефицит предложения из-за болезней или логистических проблем также может усугубить кризис.

В связанном контексте, последние обновления показывают, что цены на белых цыплят в компаниях достигли 25 египетских фунтов за одного цыпленка, что является важным показателем будущих ожиданий цен на птицу. Более высокая цена цыпленка означает более высокую стоимость всего производственного цикла, сигнализируя о продолжающемся повышательном давлении на цены на птицу в ближайшие месяцы.

Потребители и ассоциации по защите прав потребителей призывают к вмешательству регулирующих и государственных органов, чтобы пресечь эти постоянные повышения и найти радикальные решения, которые обеспечат стабильность цен и доступность основных товаров по ценам, соответствующим доходам граждан, при поддержке мелких фермеров для обеспечения непрерывности местного производства и избежания любого потенциального дефицита предложения.

Информационное агентство Эхбари