Égypte — Agence de presse Ekhbary
Une vaste campagne d'inspection menée par le comité de surveillance des abattoirs, des étals de viande et des unités de réfrigération a ciblé plusieurs établissements alimentaires, restaurants et magasins dans la ville de Beni Suef. Cette opération s'inscrit dans le cadre des directives du gouvernorat visant à garantir la sécurité alimentaire et la santé publique. Diverses entités spécialisées, notamment les directions de l'environnement, de l'approvisionnement, de la médecine vétérinaire et l'Autorité de sécurité alimentaire, ont participé aux côtés des comités de suivi locaux.
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La campagne a abouti à la rédaction de plusieurs procès-verbaux contre des établissements alimentaires et des boucheries spécialisées pour non-conformité aux normes sanitaires et environnementales. Plus de 95 kilogrammes de graisses, de kofta et de foie ont été saisis après avoir été jugés impropres à la consommation humaine par les responsables de l'Autorité de sécurité alimentaire. Les articles confisqués ont été mis sous séquestre et les procédures légales nécessaires ont été engagées contre les contrevenants.
Autres Infractions et Mauvaises Pratiques de Stockage
Parallèlement, la campagne a également permis de confisquer 53 sacs de sel solidifié sans factures d'accompagnement dans un restaurant de Koshary, ce qui constitue une violation flagrante des réglementations régissant le commerce des denrées alimentaires. Les inspecteurs ont en outre constaté des niveaux d'hygiène insuffisants, le non-respect par certains employés des exigences en matière de sécurité et de santé au travail, ainsi que des pratiques de stockage inappropriées et désordonnées, contraires aux stipulations sanitaires et environnementales. Le gouvernorat a réaffirmé son engagement à poursuivre ces campagnes de régulation surprises sur les marchés et les établissements alimentaires afin de protéger la santé des citoyens et de lutter contre toute infraction affectant la sécurité alimentaire.
