Égypte — Agence de presse Ekhbary
Les marchés alimentaires égyptiens traversent une crise croissante, avec des prix de la volaille atteignant des niveaux records, dépassant pour la première fois les 60 livres égyptiennes le kilogramme pour le consommateur. Simultanément, l'offre d'huile de cuisson dans les chaînes de distribution et les magasins a considérablement diminué. Ces évolutions ont incité des campagnes sur les réseaux sociaux à appeler au boycott de la volaille en raison de la spéculation sur les prix, l'association "Citoyens contre la cherté" ayant apporté son soutien à cette initiative et préconisé un boycott d'une semaine.
Envolée des prix de la volaille et impact des aliments pour animaux
Les éleveurs de volaille et les experts du secteur attribuent l'augmentation sans précédent des prix de la volaille à une hausse significative des coûts des aliments pour animaux, qui ont atteint 22 000 livres égyptiennes la tonne. Malgré ces augmentations, les éleveurs subiraient des pertes de 1 à 2 livres égyptiennes par kilogramme en raison de l'accroissement des dépenses de production. Les prix des œufs de table ont également été affectés, les cartons d'œufs blancs atteignant 82 livres égyptiennes et les rouges 83 livres égyptiennes à la ferme, entraînant des pertes pour les producteurs. Le gouvernement a libéré 1,427 million de tonnes de composants d'aliments pour animaux, d'une valeur de 713 millions de dollars, entre octobre et décembre 2022, et des appels se multiplient pour une plus grande transparence concernant les libérations quotidiennes d'aliments afin de freiner la manipulation des prix.
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Pénurie d'huile de cuisson et réactions des consommateurs
Parallèlement à la crise de la volaille, le marché local a connu une réduction significative de l'offre d'huile de cuisson, et les prix d'un litre d'huile de friture ont fortement augmenté. Cette pénurie est attribuée à l'arrêt de la production de grandes usines en raison de la hausse du taux de change du dollar et des retards dans les dédouanements des importations. Bien que certaines entreprises de production d'huile aient progressivement repris leurs activités, le problème reste non résolu. L'association "Citoyens contre la cherté" soutient les campagnes de boycott de la volaille mais met en garde contre leur prolongation au-delà d'une semaine pour éviter des pertes importantes aux producteurs, ce qui pourrait à terme nuire aux consommateurs.
