글로벌 — 이크바리 뉴스 통신사
유제품에 표시된 유통기한은 중요한 참고 자료이지만, 전문가들에 따르면 우유의 섭취 가능성을 판단하는 유일한 기준은 아닙니다. 우유는 적절하게 보관되면 유통기한이 지난 후에도 괜찮을 수 있으며, 부적절한 온도에 노출되면 유통기한이 끝나기 전에도 상할 수 있습니다. 따라서 "Allrecipes" 웹사이트에 따르면, 특히 냄새와 시각적 관찰과 같은 감각이 우유의 안전성을 결정하는 최종 판단 기준이 됩니다.
상한 우유를 나타내는 주요 징후
우유가 더 이상 섭취에 적합하지 않다는 것을 나타내는 네 가지 명확한 징후가 있습니다. 신선한 우유는 은은한 냄새가 나지만, 시큼하거나 강한 냄새가 나면 상했다는 첫 번째 신호입니다. 우유의 색깔이 자연스러운 흰색에서 노란색으로 변하는 것도 변질을 나타냅니다. 덩어리가 생기거나 성분이 분리되는 것은 우유 내부의 박테리아 활동을 의미합니다. 마지막으로, 우유가 평소보다 더 걸쭉하거나 끈적해진다면 이는 상했다는 명확한 신호입니다. 불쾌한 냄새가 항상 우유 자체에서 나는 것이 아니라 용기나 냉장고에서 비롯될 수도 있으므로, 결정하기 전에 소량의 우유를 별도의 컵에 따라 확인하는 것이 좋습니다. 상한 우유를 섭취하면 불쾌한 건강 증상을 유발할 수 있습니다.
