المقادير وطريقة التحضير
المقادير
كيلو دقيق
4 ملعقة كبيرة نشا
نصف كيلو زبدة
2 ونصف كوب سكر بودرة
4 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
نصف كوب لبن
ملعقة كبيرة ممسوحة بيكينج بودر
ملعقة كبيرة ممسوحة نشادر
ذرة ملح
طريقة التحضير
نحضر بولة ثم أضافة الزبدة قومي بخفقها بالمضرب الكهربائي حتي تصبح بلون فاتح مثل الكريمة قومي بوضع السكر البودرة واخلطيهم.
قومي باضافة البيض والفانيليا ورشة الملح والنشادر مع الخفق حتي يختلطو.
ثم ضعي علي الدقيق النشا والبيكينج بودر وقومي بنخلهم علي المكونات.
ثم ضيفي نصفهم وابتدي خفق المكونات كلها مع بعض.
ابتدي بأضافة نصف كمية اللبن واخلطيهم جيدا ثم أضيفي باقي كمية الدقيق واللبن وأكملي خفق.
قومي بوضعة بكيس الحلواني او المكنة وقومي بتشكيل العجينة علي صواني مدهونة زيت بسيط وابتدي بتشكيل البسكوت وقومي بادخالة فرن ساخن علي 170 حتي يصبح باللون الدهبي علي الشبكة.
ثم قومي بطفاء الفرن من الارضية واشعلي الشواية علي الهادي حتي يأخذ لون دهبي من الأعلي وقومي بتركة يبرد تماما
و احفظيه في علبة مغلقة جيدا.
ثم يقدم والف هنا وصحة.