كتبت: عبير هدية
الطريقة
تتبيل الفراخ
بعد م بغسلها واحطها فى محلول النقع اللى بيخليها تحفه ويشد اي زفارة
كوب زبادي
معلقة كبيرة زيت
معجون طماطم
والتوابل (ملح وفلفل وبابريكا وشطة وجراماسالا ورشة بسيطة هيل بودر
معلقة صغيرة توم مفروم
معلقة جنزبيل مفروم
وعصير نص ليمونه كبيرة
هنخلط كل التتبيلة ونتبل فيها الفراخ كويس لتانى يوم او ساعتين على الاقل
وبحطها فى شبكة الشوي واقفل عليها وادخلها الفرن.
