الشيف دعاء هاشم وطريقة عمل الدجاج مقلي بالكنافة
الشيف دعاء هاشم وطريقة عمل الدجاج مقلي بالكنافة
المقادير
2 كيلو صدور دجاج مخلي صوابع
كنافة مقطعة
بيض
لبن
ملح وفلفل
ثوم بودرة
بصل بودرة
جوزة الطيب
كاري
صويا صوص
زيت للقلي
للتقديم
كاتشب
بطاطس صوابع مقلية
طريقة تحضير دجاج مقلي بالكنافة
– تخلط جميع التوابل مع الصويا صوص ثم تتبل بالدجاج
– تترك حوالي ساعتين
– يخفق البيض مع الحليب، الملح والفلفل ثم يضاف الدجاج
-يغمر الدجاج في الكنافة
– تترك في الفريزر حتى تتماسك
– تقلى في زيت غزير وساخن
– تقدم مع البطاطس والكاتشب
